台湾でよく食べる物の中に 「練り物のカラアゲ」があります。 練り物は『甜不辣』と言い、 サツマイモの粉ををまぶして揚げ、 台湾の胡椒塩を振りかけてもらうと ものすごく美味しいです。 わたしが最初に食べたのは 夜市の鹽酥雞という揚げ物と焼き物の お…