溜まり続ける好きなもの

台湾旅行とお菓子と藤井フミヤさんが好きです。

【台湾旅行】台北 大橋頭駅から北へ歩いて10分の朝ゴハン屋さんに行って揚げ蛋餅を食べたい

わたしが台湾で食べたい朝ゴハン屋さん。

台湾の朝ゴハン屋さんは

早朝からオープンしてお昼過ぎに営業終了

してしまうところが多く、滞在中は

行くと決めたら時間を気をつける必要が

あります。

わたしが食べに行きたいお店は

午前4:30〜午前11:00という営業時間

なため、午前中うっかりのんびり

していると間に合わないということも

あります。

店名 : 津津豆漿店

住所 : 台北市大同區延平北路四段5號

MRT大橋頭駅より北へ徒歩約10分

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こちらのお店は店頭の席数は

あまり多くないですが、バイクで買いに来る

お客さんがたくさんいるので比較的

座れます(時間によるかもしれませんが)。

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店内はこんな感じで、通路(歩道)側に

テーブルがあります。

そして、わたしが食べたい

揚げ蛋餅(炸蛋餅)は店内ではなく

こちらの車道寄りの歩道で揚げています。

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何故ソコで?とは思いましたが

わたしオーダーの揚げ蛋餅が作られる過程を

ずーっと眺められるので楽しいです。

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薄く広げた生地を油の中へ投入

隣にタマゴを割り入れ

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生地の上にニラを乗せ

半熟タマゴを生地に乗せ

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生地を三つ折りにして完了。

食べやすい大きさにカットして

提供されます。

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揚げたて熱々!!

テーブルにあったタレをかけました。

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ニラ多めに入って。

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美味しい粉モノです!!

席の後ろを通行する人々がいるので

なんとなく落ち着かない気もしますが

台湾では当たり前な風景なので大丈夫です。

普通の蛋餅は焼いているのに対して

炸蛋餅は揚げてあるので、多少コッテリ

かもしれないですが

たまには良いですよ。←?